氫氧化(huà)鈉，化(huà)學式爲NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，爲一種具有強腐蝕性的(de)強堿，一般爲片狀或顆粒形态，易溶于水(shuǐ)(溶于水(shuǐ)時(shí)放熱(rè))并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的(de)水(shuǐ)蒸氣(潮解)和(hé)二氧化(huà)碳(變質)。

NaOH是化(huà)學實驗室其中一種必備的(de)化(huà)學品，亦爲常見的(de)化(huà)工品之一。純品是無色透明(míng)的(de)晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的(de)氯化(huà)鈉和(hé)碳酸鈉，是白色不透明(míng)的(de)晶體。有塊狀，片狀，粒狀和(hé)棒狀等。式量40.01氫氧化(huà)鈉在水(shuǐ)處理(lǐ)中可(kě)作爲堿性清洗劑，溶于乙醇和(hé)甘油，不溶于丙醇、乙醚。在高(gāo)溫下(xià)對(duì)碳鈉也(yě)有腐蝕作用(yòng)。與氯、溴、碘等鹵素發生歧化(huà)反應，與酸類起中和(hé)作用(yòng)而生成鹽和(hé)水(shuǐ)。