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葡萄糖酸鈉
D-葡萄糖酸鈉，英文名稱爲Gluconic acid, sodium salt，中文别名爲葡萄糖酸鈉，CAS号爲527-07-1，分(fēn)子式爲C20H25NaO10，爲白色結晶顆粒或粉末，極易溶于水(shuǐ)，略溶于酒精，不溶于乙醚，用(yòng)于食品添加劑、電鍍絡合劑、水(shuǐ)質穩定劑、印染工業均色劑、鋼鐵表面處理(lǐ)劑等。
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